- 开封小吃五香麻辣羊蹄
- 开封小吃可谓遍古都，不起眼的小店、小胡同里经常是香飘四溢，令人垂涎三尺。五香羊蹄。开封名小吃，筋柔香烂，广受欢迎，有咸鲜、麻辣两种味型。...
- 作者：发表于：2008-11-13 00:10:45 点击：393 评论：0 查阅全文...
- 开封羊双肠汤
- 羊双肠汤俗称羊双肠，营养丰富 ，男士大多喜欢食用。明代的开封市场上已有售卖，流传至今，愈益兴盛。其制作方法：先把羊的大小肠小肠洗净，灌以羊血煮制熟后切成半寸长，与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入锅再煮，煮到汤色泽红、白、绿相间，醇香无膻，汤鲜肉美。该汤有温补...
- 作者：发表于：2008-11-13 00:09:20 点击：208 评论：0 查阅全文...
- 开封小吃 顶鲜炒河蚌（海盘）
- 走在黄河的河畔，经常发现有贝壳，没想过活着的时候能吃，后来在河南电视台9频道观看了一期节目，才知道在咱们开封还有一道这菜（愧为开封人啊）顶鲜炒河蚌，一下子勾引起了我的兴趣，闲着无事就叫来几个朋友就去品尝一下，老板很健谈，人不错，经过了解才知道了一些秘...
- 作者：兵临城下发表于：2008-10-19 01:15:51 点击：293 评论：0 查阅全文...
- 开封小吃特产兴盛德花生糕
- 开封花生糕属宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代，600余年。今“兴盛德”纯花生糕严格按照宫廷膳食制作工艺，采用传统配方，运用现代技术，以开封特产花生为主，在传统花生糕的基础上，精心生产，严格制作。食之香甜、酥松、入口即化，回味无穷，老...
- 作者：发表于：2008-09-27 11:13:45 点击：285 评论：0 查阅全文...
- 开封特产兴盛德贡酥
- 开封宋都贡酥属宫廷膳食，三种口味，芝麻酥、花生酥、核桃酥。 经元，明，清三个朝代600余年。今开封兴盛德公司严格按照宫廷膳食制作工艺，以开封特产花生、核桃、芝麻为主原料选料考究，精心生产。其营养丰富，食之香，甜，酥，松，入口即化回味无穷老少皆宜而成为开...
- 作者：发表于：2008-09-26 11:31:17 点击：133 评论：0 查阅全文...
- 豫菜珍品扒广肚
- 扒广肚是河南传统名菜，千年以来均属珍品之列。被人交口称赞，津津乐道。 广肚，也称鱼肚、鱼鳔、花胶等。自古被列为“海八珍”之一。它最早记载于北魏时的《齐民要术》一书，到了唐宋时期，广肚已列为贡品。宋代许多书籍中都有广肚的记载及菜品的介绍。 广...
- 作者：发表于：2008-09-05 11:13:57 点击：154 评论：0 查阅全文...